Fleisch

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SPECK (16)
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Schopfspeck
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Speck Castel 1/2 vac.
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Speckwürfel 500 gr. Ager
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Speckwürfel Greisinger
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Speckwürfel Pfluger
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Südtiroler Brettlspeck 1/2 vac
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Südtiroler Brettlspeck ca. 300 gr.
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Thierseer Brökerl vac. ca. 500 gr.
SELCHFLEISCH (20)
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Bacon Klassik ca. 800 gr. Ablinger
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Frühstücksspeck
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Heurigenkarree
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Heurigenkarree 1/2 vac.
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Heurigenkarree 1/2 vac. Greisinger
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Pökelzunge
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Rindszunge geselcht
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Selchkaree geschnitten
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Selchkarree ausgelöst
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Selchkarree ganz
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Selchkarree ohne Grad
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Selchrippen
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Selchroller ca. 0,9 kg vac. Hörtnagl
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Selchschopf vac.
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Selchschulter Rollschinken
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Selchstelze
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Teilsames
ZUBEHÖR RÄUCHERN WURSTEN (11)
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Faserdarm 60/50 R
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Gewürzsalz
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Naturin 60
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Pökelsalz fein
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Pökelsalz grob
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Rinder Darm Bund
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Räuchergold 15 kg
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Saupech 500 gr.
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Schafsaitlinge Hanks
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Schweine Darm 28/30
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Schweine Darm Bund 30/32